Weil Kaffee
„Willkommen“ sagt,
bevor es Worte tun.

Weil Kaffee
„Willkommen“ sagt,
bevor es Worte tun.

Barista steht an einer Siebträgermaschine im Freien und bereitet Kaffee zu.
Mann genießt einen Espresso in der Sonne, umgeben von grünen Pflanzen.
Menschen sitzen und unterhalten sich an einem mobilen Kaffeestand im Freien.
Events

Wir machen aus Bohnen
Begegnungen.

Kaffee ist kein Detail. Er ist der Moment, in dem Menschen kurz innehalten – und zusammenkommen. Wir bringen fabula zu euch und eurem Event - egal ob Hochzeit, Messe oder Firmenfeier. 
Mit trudwig, thelda und tolpan verwandeln wir jeden Ort in eine Geschichte, die man gerne weitererzählt.
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Lastenfahrrad
Fahrradanhänger
Unser Lastenrad braucht nur eine Steckdose – und erzählt
mit jeder Tasse ein kleines Stück fabula. Auf drei Metern voller Technik, Duft und Handwerk entstehen bis zu hundert Getränke pro Stunde: Espresso, Cappuccino, Kaffee – frisch, voller Geschichten und immer mit einem Lächeln serviert.
Fakten
Abmessungen: Länge 3m, Breite 1,20m, Höhe 2,10m
Abnehmbarer Schirm (Höhe 1,60m)
Sensorische Bewertung von Espresso
Unser Kaffee-Anhänger ist die wahrscheinlich unkomplizierteste Kaffeebar für jedes Event. Er läuft mit normalem Haushaltsstrom und serviert bis zu hundert Getränke pro Stunde – vom Espresso bis zum Iced Latte. Zuverlässig, mobil und immer ein Blickfang – überall dort, wo Kaffee Menschen zusammenbringt.


Fakten
Abmessungen: Länge 2,5m, Breite 1,10m, Höhe 2,30m
Kapazität: bis zu 100 Heiß-Getränke pro Stunde
Besonderheit: Möglichkeit für Eis-Kaffeegetränke
Läuft mit Haushaltsstrom

Jede Zubereitung ist
eine neue Geschichte.

fabula bringt Kaffee und Geschichten zusammen. Jede Röstung ist inspiriert von
den kleinen Wesen unseres fabulawaldes und trägt ihre eigene Geschichte in sich. Ob für die Tasse zu Hause, einen Workshop oder ein Event: fabula lädt dazu ein, Aromen zu entdecken, Geschichten zu erleben und besondere Momente gemeinsam zu genießen.

Latte-Art-Kurs

Latte-Art-Kurs

Schaum, Herz, Schwan – und die Freude am Versuch dazwischen. In unserem Latte-Art-Kurs lernst du, was es braucht, um Milch und Espresso zu verbinden: Geduld, Neugier und ein Lächeln über kleine Fehlversuche. Denn Latte-Art ist kein Kunststück, das man „kann“ – sondern eines, das man immer wieder neu entdeckt.
Dein Lernziel
Du verstehst die Grundlagen von Textur, Temperatur und Gießtechnik. Vor allem aber:  Du gehst mit Freude nach Hause – und der Gewissheit, dass Übung nicht trocken, sondern köstlich sein kann.
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Latte-Art
Aufbaukurs

Latte-Art
Aufbaukurs

Lass deiner Phantasie freien Lauf. Im Aufbaukurs geht es um das, was Latte-Art wirklich ausmacht: Balance. Zwischen Technik und Gefühl, zwischen Kontrolle und Loslassen. Wir arbeiten an komplexeren Mustern, verfeinern Gießtechnik, Milchtextur und Timing – und entdecken, dass kleine Bewegungen große Wirkung haben. Es ist der Kurs für alle, die nicht nur Formen gießen, sondern Ausdruck finden wollen. Denn Latte-Art ist keine Dekoration. Sie ist eine Sprache – mit fabula lernst du, sie fließend zu sprechen.
Dein Lernziel
Du verfeinerst dein handwerkliches Können und entwickelst deinen eigenen Stil. Denn jedes Muster ist eine Geschichte – und du entscheidest, wie sie weitergeht.
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Close-up of hand holding a cup of latte with white leaf-shaped foam art on top.

Espresso-Kurs

Espresso-Kurs

Espresso ist keine Wissenschaft. Und doch ein kleines Wunder aus Präzision, Gefühl und Neugier. In diesem Kurs lernst du, wie du Mühle, Mahlgrad, Temperatur und Zeit aufeinander abstimmst – ohne den Zauber des Moments zu verlieren.Wir zeigen dir, wie Technik und Intuition zusammenarbeiten, damit du den perfekten Espresso nicht nur „einstellst“, sondern wirklich verstehst.
Dein Lernziel
Du lernst, deine Espressomühle sicher auf neue Sorten einzustellen und Variablen gezielt zu verändern. Nach dem Kurs bist du nicht nur besser im Brühen, sondern auch gelassener im Scheitern – weil du weißt, was wirklich zählt.
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Zwei Siebträgereinsätze, einer mit Kaffeebohnen und einer mit gemahlenem Kaffee, auf einer Holzoberfläche.

Kaffee-Basis-Kurs

Kaffee-Basis-Kurs

In unserem Basiskurs lernst du, warum Kaffee komplexer ist als Wein, wie er angebaut, gehandelt und geröstet wird – und warum jeder Schluck Verantwortung in sich trägt. Wir sprechen über Aromen, Zubereitungen und Wege zu nachhaltigerem Kaffeegenuss – mit viel Raum zum Probieren.
Dein Lernziel
Nach diesem Kurs wirst du Kaffee mit neuen Augen sehen – und vielleicht mit etwas mehr Respekt trinken. Du entdeckst neue Röstungen, Zubereitungen und Herkunftsländer – und verstehst, wie viel Welt in einer kleinen Bohne steckt.
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Glaskaraffe mit frisch gebrühtem Kaffee steht auf einer digitalen Waage.

Kontakt

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Nahaufnahme einer frisch gebrühten Tasse Kaffee mit Crema
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